Die Büschel der krausen Petersilie werden 20 - 40 cm hoch. Durch ihre frische grüne Farbe und ihre gekräuselten Blättern sieht sie sehr ansprechend aus. Neben ihrer großen Haltbarkeit ist dies ein Grund, warum sie sich – klein gehackt oder am Stängel – so vortrefflich als Dekoration und zum Garnieren von Speisen eignet.
Aufgrund ihrer Vielseitigkeit ist sie das unbestrittene Würzkraut Nr. 1. Ihre fein gehackten Blätter und Stängel sind bestens für Suppen, Eintöpfe, Eierspeisen, Fleischfüllungen, Soßen, Marinaden oder auch als appetitliche Garnierung geeignet.
Tipp
Ernte
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